Tölzer Kasladen
Käserohlinge bester Qualität:
150 Sorten aus 10 europäischen Ländern
Seit 1972 importiert der Tölzer Kasladen ausschließlich handwerklich hergestellte Käsesorten von höchster Qualität, um sie in den eigenen Reiferäumen bis zur Vollendung reifen zu
lassen.
Allesamt hochwertige, handwerklich hergestellte Käsesorten, ohne
chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen, die aus sorgsam
ausgewählten Hof- und Dorfkäsereien, Alpbetrieben und Klöstern stammen, mit denen der Tölzer Kasladen teils schon seit seiner Gründung zusammen arbeitet.
Eine nach strengen Regeln geführte Landwirtschaft, in denen Tiere,
Fütterung und Tierhaltung genau kontrolliert werden, bildet die Basis
für eine einwandfreie Milch und schließlich einen exquisiten Käse.
Mittlerweile bietet der Tölzer Kasladen über 150 Käsesorten aus
10 europäischen Ländern an.
Bauernhof-Eis nätürlich bio
Der Milchhof Zierer ist ein idyllisch gelegene Bauernhof vor den Toren Freising.
Hier bewirtschaftet die Familie Zierer seit vielen Generationen in biologischer wirtschaftsweise die zwischen Wäldern und Hügeln eingebetteten Flächen ihres kleinen Bauernhofs. Die Milch ihrer 40 Kühe wird in der hofeigenen Molkerei auf besonders schonende Weise auch zu bestem Speiseeis verarbeitet, um ihre wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe zu erhalten. So bekommen die Eisspezialitäten ihren ursprünglichen und typischen Geschmack. Wir führen für sie Vanille, Haselnuss, Erdbeere, Schokolade, Johannisbeere und Joghurteis.
Obst & Gemüse Visar
Seit 2 Generationen ist die Familie Yilmaz im Obst und Gemüsehandel tätig. Vor ca. 20 Jahren ist Ferhat in die Fußstapfen seiner Eltern gestiegen und führt das Unternehmen fort.
Spezialisiert waren sie schon immer auf Belieferung der gehobenen Gastronomie, Hotels und Cafés. Dabei achtet die Familie darauf, dass das Obst und Gemüse vorwiegend aus regionalem Anbau stammt. Auch von Bauern aus der Umgebung kaufen sie frisch ein. Denn dies gilt als Qualitätsindikator für ihre Kunden.
Mit dem Stand in der Genussmeisetrei-Neuhausen haben sie der Nachfrage ihrer Kunden stattgegeben, einen festen immer zugänglichen Verkaufspunkt zu schaffen.
Da vor Eröffnung des Ladengeschäftes der Einkauf und die Belieferung der Gastronomie erfolgt, kann immer täglich die beste Ware präsentiert werden.
......................................................................Kaffee und kl. Snacks
Entdecken Sie die große Vielfalt unserer Kaffeespezialitäten vom Latte Macchiato mit bester Bioheumilch bis zum würzigen Espresso. Im Ausschank servieren wir Ihnen ausgewählte Rezepturen bester Röstkreationen. Perfekter Kaffee entsteht nur als Ergebnis einer Kette von konsequent auf Qualität ausgerichteten Abläufen. Wir zeigen, wie gut handgemachter wirklicher Spitzenkaffee schmecken kann. Dieses außergewöhnliche Kaffeesortiment wird flankiert von hausgemachten Kuchen oder herzhaften Paninis und Sandwiches. Gemütlich, gastfreundschaftlich und zeitlos elegant: "Der Kaffeeladen in der Genussmeisterei" ist ein Treffpunkt für die Freunde der gehobenen Genuss-Kultur.
Genuss - Markt
Passion und Profession
Der Laden im Laden (Shop-in-Shop) ist ein Kooperationskonzept mit den Meistern ihres Faches. Das Qualitätssortiment ergänzen sich und steigert die Attraktivität für die Kunden. Lassen sie sich von der Qualität des Verkaufes und der Waren überzeugen
Ferienprogramm für Kinder
Das besonderer Ferienprogramm in München
Wo die Milch herkommt wissen die meisten Kinder. Doch schon wie aus der Milch Käse wird, der so unterschiedlich schmecken kann, wissen viele nicht. Daher erwartet in den Ferien die Kinder ein besonderes Ferienprogrammangebot.
Mit einem Kessel, frischer Milch und dem notwendigen Hilfswerkzeug stellen die Kinder hier ihren Käse selber her. Hilfestellung und Informationen bekommen sie dabei von Adrian Hofmann. Während der Herstellung lernen die Kinder etwas von der Entstehung der Milch und die wichtigsten Arbeitsschritte der Käseherstellung kennen.
Nach Beendigung der Herstellung, können die Kinder Ihren selbst gemachten Käse mit nach Hause nehmen. Dieser ist nicht für die Reifung gedacht, sondern kann frisch natur oder mit Kräutern, im Salat oder gebraten gegessen werden.
Die ganze „Produktion“ in unserer Käseschule – von der Milch bis zum frischen Weichkäse – dauert ca. 1 Stunden.
